About अंकुरित अनाज के फायदे

प्रकार के बैक्टीरिया, विषाक्त पदार्थों और

यदि आप अपनी दृष्टि में सुधार करना चाहते हैं, तो आप अंकुरित अनाज का सेवन कर सकते हैं. स्प्राउट्स एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाली क्षति से आपकी आंखों की रक्षा कर सकते हैं.

त्वचा पर दि‍खाई देने वाले बढ़ती उम्र के निशान को भी अंकुरित अनाज के सेवन से रोकजा सकता है। इसे रोज खाने से त्वचा पर झुर्रियां जल्दी नहीं आती और त्वचा पर चमक बनी रहती है।

विटामिन बी से भरपूर होने के कारण इसका सेवन त्वचा को ग्लोइंग भी बनाता है। साथ ही इसका बना फेस पैक लगाने से झुर्रियां, मुहांसे और पिंपल्स की परेशानी दूर होती है।

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एक कटोरी अपनी पसंद के बीज के साथ शुरुआत करें: कोई भी जैविक और खाने योग्य बीज अंकुरित करने के लिए सही रहेंगे। बीजों को भिगोने से अंकुरित होने की प्रक्रिया सक्रिय हो जाती है, और सेहतमंद, पौष्टिक स्नैक आपको मिलेगा जो कि वास्तविक बीज की तरह ही होते हैं परंतु यह पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। खाने योग्य बीज जैसे कद्दू, सूरजमुखी, और तिल यह बीज आम तौर पर अंकुरित किए जाते हैं। यह बीज अंकुरित होने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं और स्वादिष्ट एवं बेहद पौष्टिक स्नैक के तौर पर आप इसका सेवन कर सकते हैं।

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अंकुरित आहार के रूप में प्रयोग किये जाने वाले बीज मूंग, मेथी, चना, गेहूँ, लोबिया, सूर्यमुखी, मूंगफली आदि के बीजों को आवश्यकतानुसार अंकुरित कर उपयोग कर सकते हैं।

कुछ मामलों में अंकुरित अनाज हानिकारक साबित हो सकते हैं, जिस बारे में हम आगे बता रहे हैं। साथ ही स्प्राउट्स कब खाना चाहिए इस बारे में भी बताएंगे।

समस्या को दूर कर हमारी देखने की क्षमता

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बीज जैसे तिल, सूरजमुखी, कूट्टू या कद्दू